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Alto Adige - Manincor - La Manina

La Manina 2021

Manincor  –  Kaltern / Caldaro (BZ), Alto Adige

Assemblage de Pinot Blanc 57 %, Chardonnay 30 %, Sauvignon. Les raisins ont été égrappés et laissés macérer dans le pressoir pendant six heures pour extraire les substances aromatiques et le corps des peaux. La fermentation a eu lieu dans des cuves en chêne et en acier inoxydable avec des levures naturellement présentes dans le vignoble. Le vin jeune a ensuite été élevé sur lies fines pendant six mois pour permettre aux arômes et aux saveurs d'évoluer.

5 cl : 4.–
10 cl : 6.–
75 cl : 40.–
Identifiant –
Catégorie de prix :
1210 – A
Provenance : Alto Adige
Couleur : Blanc
Viticulture : Production intégrée
Vinification : En partie cuve, en partie barrique
Alcool : 13%
Service : 10-12°C

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