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La Deuse 2021
Domaine partagé - Gilles Berlioz – Chignin, Savoie
100% Mondeuse. Vendanges manuelles. Préssurage lent. Débourbage en cuve. Vinification et fermentation malolactique en cuve de fibre de verre. Travail en gravité. Assemblage des jus de gouttes et de presses. Mise en bouteille en mars de l'année qui suit.
5 cl :
6.–
10 cl :
10.–
75 cl :
60.–
Identifiant –
Catégorie de prix : 3402 – C
Catégorie de prix : 3402 – C
Cépage :
Mondeuse Noire
Provenance :
Savoie
Couleur :
Rouge
Viticulture :
Biodynamie
Vinification :
Cuve
Alcool :
12%
Service :
16-18°C
