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Alto Adige - Tramin - Pinot Grigio Unterebner

Pinot Grigio Unterebner 2018

Kellererei / Cantina Tramin  –  Tramin / Termeno (BZ), Alto Adige

A la récolte, les raisins sont livrés dans de petites caisses et immédiatement pressés doucement. Le moût fermente lentement à des températures contrôlées (18-20°C), en partie en fûts de chêne (30 – 40 hl), et en partie en foudre, où se produit également la fermentation malolactique. Le vin est clarifié par sédimentation naturelle des particules. L'élevage se fait en grands fûts de chêne (30-40 hl) avec une plus petite partie en foudre, et il reste sur lies. Après la mise en bouteille, le vin mûrit en bouteille pendant au moins 3 mois supplémentaires. La durée totale de maturation est donc d'au moins 14 mois.

5 cl : 6.–
10 cl : 10.–
75 cl : 60.–
Identifiant –
Catégorie de prix :
1208 – C
Cépage : Pinot Gris
Provenance : Alto Adige
Couleur : Blanc
Viticulture : Production intégrée
Vinification : Barrique
Alcool : 14.5%
Service : 10-12°C

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